Укротитель рыбы-меч, повелитель черной африканской телапии и владыка морской кухни Шеф-повар Сергей Лигай в очередной раз доказал, что несколько точных движений и правильные специи превращают свежие продукты в шедевры высокой кухни.
В этот день кулинарная студия Гурмикс была наполнена шумом прибоя голосов знаменитых и начинающих Шефов - всем хотелось узнать, как из обычной рыбы Сергей Лигай приготовит ресторанное блюдо в своем фирменном стиле.
Так формат профессиональных дегустаций от АКМ вновь подтвердил свою ценность: это не только живое общение и обмен опытом между мастерами, но и отличная возможность для молодых поваров заглянуть за кулисы профессиональной кухни и увидеть работу признанных Шефов.
Видео с мастер-класса "Рыба и морепродукты" от Сергея Лигая уж на нашем канале. Приятного просмотра!